DOP 12 Anni

Tipo: Aceto Balsamico Tradizionale
Dimensione: 100 ml
Invecchiamento: 12 anni

“AFFINATO” – FINE: invecchiato per almeno 12 anni. Nessun riferimento all’anno di produzione o alla presunta età del prodotto sono permessi sulla confezione. La capsula della bottiglia può essere di diversi colori, solitamente rosso, crema in altri.

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Caratteristiche organolettiche
Colore	Bruno scuro ma pieno di luce calda
Struttura	Densa, fluida e sciropposa
Fragranza	Complessa, sui generis, intensa e inconfondibilmente ma piacevolmente acida
Gusto	Dolce e pungente in modo equilibrato, vivo, corposo, velutato, intenso e persistente

Altre caratteristiche
Shelf life	10 anni
Modalità di conservazione	Il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.
OGM	Il prodotto non è geneticamente modificato e non è ottenuto con ingredienti derivati da organismi geneticamente modificati.
Radiazioni ionizzanti	Il prodotto non è trattato con radiazioni ionizzanti e non contiene ingredienti irradianti.
Certificazioni	Realizzato in conformità alla vigente normativa italiana CEE e U.S. F.D.A. sulla produzione di alimenti Prodotto in conformità con alla normativa HACCP Certificata DOP n.ABTM1 da CERMET Certificata Global Standard for Food Safety Version 5 (Grade A) e IFS International Food Standard Version 5 (Higer Level) da CSQA - ISACert Italy Certificata ISO14001-9001 da CSQA